Stratégies de développement des marques dans les chaînes agroalimentaires.

Résumé Cet article développe un cadre original pour mieux comprendre l'interaction entre le développement des marques et la qualité des matières premières. Nous considérons différents niveaux de confiance des consommateurs envers une marque et nous examinons l'incitation des entreprises à améliorer la qualité d'un produit transformé en exigeant que les fournisseurs en amont adoptent une norme privée. Contrairement à la littérature précédente, l'incitation des entreprises à développer une norme privée plus stricte peut augmenter avec le niveau de la norme de qualité minimale réglementée. De plus, la création d'une norme privée peut réduire le risque d'insatisfaction des consommateurs tout en augmentant la quantité commercialisée. Un renforcement de la norme de qualité minimale peut avoir des effets positifs inattendus, en ce sens que l'accès au marché pour les producteurs en amont et le surplus du consommateur sont améliorés et que le prix final peut diminuer par rapport au simple respect de la réglementation.