PORET Sylvaine

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Thématiques des productions
Affiliations
  • 2017 - 2018
    Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement
  • 2012 - 2019
    Alimentation et sciences sociales
  • 2018 - 2020
    Centre de recherche en économie et statistique
  • 2017 - 2018
    Centre de recherches de Jouy-en-Josas
  • 2017 - 2018
    Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement
  • 2012 - 2014
    Pôle de Recherche en Economie et Gestion de l'Ecole polytechnique
  • 2012 - 2014
    Ecole Polytechnique
  • 2001 - 2002
    Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne
  • 2020
    Le commerce équitable face à la grande distribution.Fair trade and large-scale distribution.
    Une politique optimale d'application de la loi anti-drogue.
  • 2018
    Que mangent les truites : acceptabilité par les consommateurs des insectes dans l’alimentation animale.
  • 2017
    La bataille des labels : La concurrence entre les ONG en tant qu'organismes de normalisation.
    Que mangent les truites ? Acceptation des insectes dans l'alimentation animale.
    Que mangent les truites ? Acceptation des insectes dans l'alimentation animale.
    Que mangent les truites ? Acceptation des insectes dans l'alimentation animale.
  • 2016
    Batailles d'étiquettes : La concurrence entre les ONG en tant qu'organismes de normalisation.
  • 2015
    Étude de trois marchés régulés : les drogues, les OGM, et le commerce équitable.
    La bataille des labels : La concurrence entre les ONG en tant qu'organismes de normalisation.
    La bataille des labels : La concurrence entre les ONG en tant qu'organismes de normalisation.
  • 2013
    Analyse économique de la coexistence.

  • Le commerce équitable face à la grande distribution.Fair trade and large-scale distribution.

    Sylvaine PORET
    2020
    Le commerce équitable est à la croisée des chemins. Né il y a une cinquantaine d'années, ce concept connaît depuis quelques années un intérêt grandissant de la part de la grande distribution grâce à sa filière labellisée. Les chiffres des ventes sont très prometteurs en Amérique du Nord, mais un déclin apparaît dans certains pays européens précurseurs. Cet article présente le commerce équitable et son évolution, ainsi que le débat sur l'introduction de produits équitables dans la grande distribution. Une étude statistique portant sur des données collectées dans le rayon café de supermarchés et hypermarchés d'Ile-de-France est également présentée. L'analyse des données met en évidence que le commerce équitable est le premier argument qui permet de discriminer les magasins et que les stratégies de vente de café sont décidées au niveau de l'enseigne.
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  • Une politique optimale d'application de la loi anti-drogue.

    Sylvaine PORET
    2020
    L'auteur modélise une politique optimale d'application des lois anti-drogues, visant à réduire le coût social lié aux drogues. Il prend en compte le coût net d'application de la loi, le dommage social et le surplus des agents. Il considère des filières de distribution verticalement organisées avec deux niveaux : trafiquants et détaillants. Les deux questions sont : quel type de vendeurs les autorités doivent-elles poursuivre : trafiquants ou revendeurs, et quelle sanction doit-on infliger au vendeur en cas d'arrestation ? Le niveau optimal de l'amende dépend du type de vendeurs arrêtés, de la probabilité d'arrestation au moment de la transaction et de la sensibilité du dommage social aux quantités consommées. L'auteur montre que fixer l'amende à son niveau maximum est rarement optimal.
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  • Que mangent les truites : acceptabilité par les consommateurs des insectes dans l’alimentation animale.

    Pascale BAZOCHE, Sylvaine PORET
    Rencontres du Centre d'Etudes et de Prospective. | 2018
    Pas de résumé disponible.
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  • La bataille des labels : La concurrence entre les ONG en tant qu'organismes de normalisation.

    Sylvaine PORET
    Seminar NGO, Development and Globalization | 2017
    Pas de résumé disponible.
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  • Que mangent les truites ? Acceptation des insectes dans l'alimentation animale.

    Pascale BAZOCHE, Sylvaine PORET
    11. Journées de Recherches en Sciences Sociales (JRSS) | 2017
    Pas de résumé disponible.
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  • Que mangent les truites ? Acceptation des insectes dans l'alimentation animale.

    Pascale BAZOCHE, Sylvaine PORET
    Workshop Economic Analysis of Environmental Food Policies | 2017
    Pas de résumé disponible.
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  • Que mangent les truites ? Acceptation des insectes dans l'alimentation animale.

    Pascale BAZOCHE, Sylvaine PORET
    15 Congress of the European Association of Agricultural Economists | 2017
    Pas de résumé disponible.
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  • Batailles d'étiquettes : La concurrence entre les ONG en tant qu'organismes de normalisation.

    Sylvaine PORET
    the 3rd FAERE annual conference | 2016
    Pas de résumé disponible.
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  • Étude de trois marchés régulés : les drogues, les OGM, et le commerce équitable.

    Sylvaine PORET
    2015
    Pas de résumé disponible.
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  • La bataille des labels : La concurrence entre les ONG en tant qu'organismes de normalisation.

    Sylvaine PORET
    42. Congress of the European Association for Research in Industrial Economics (EARIE) | 2015
    Pas de résumé disponible.
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  • La bataille des labels : La concurrence entre les ONG en tant qu'organismes de normalisation.

    Sylvaine PORET
    64. Annual Meeting of the French Economic Association (AFSE) | 2015
    Pas de résumé disponible.
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  • Analyse économique de la coexistence.

    Sylvaine PORET, Bernard RUFFIEUX, Louis georges SOLER
    Impacts des OGM sur les filières agricoles et alimentaires | 2013
    Pas de résumé disponible.
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